ZEYTİN ( GEMLİK )

Orjini  Anadolu.
Diğer İsimleri  Kara, Kıvırcık, Kaplık.
Ağaç Özellikleri  Orta kuvvette gelişir.
Meyve İriliği  Orta iriliktedir.
Meyve Şekli  Yuvarlağa silindiriktir.
Meyve Kabuğu  Siyahtır.
Meyve İçi  Çekirdekleri orta iriliktedir.
Meyve Kalitesi  %29,9 yağ içerir.
Depolama süresi Depolamaya uygundur.
Çiçeklenme zamanı  12 Mayıs-9 Haziran.
Hasat Zamanı  Kasım-Aralık ve Ocak ayları hasadı yapılır.
Tozlayıcıları  Kendine verimlidir . 
Diğer özellikleri  Ülkemizde üretilen zeytinlerin %80'i gemlik zeytinidir.Meyveleri yağ bakımından zengin olduğu için sofralık dışında yağlık olarak değerlendirilir.